雖然掉髮是正常現象，但每天掉落超過100根頭髮，對個人形象有不可忽視的影響。除了壓力、藥物、疾病或內分泌失調外，飲食習慣也是造成掉髮的原因之一。日本曾有研究透過老鼠實驗發現，高脂飲食會加速毛髮脫落和稀疏，因此建議從日常飲食調整開始，來減輕掉髮現象。
日本的研究指出，除了造成肥胖，高脂肪飲食還可能導致掉髮現象。為了了解飲食習慣對於毛髮再生的影響，日本東京醫科齒科大學及東京大學進行了一個為期一個月的實驗，將22個月大的老鼠分為一般飲食和高脂肪食物兩組進行餵食。研究發現，攝取高脂肪食物的老鼠，其身體毛髮比攝取普通飲食組來得稀疏。研究人員解釋，毛髮是由毛囊幹細胞生長而來，他們在觀察中發現，攝取高脂食物的小鼠，三酸甘油酯會在毛囊幹細胞內積聚，造成傷害並加速毛髮脫落，進而使毛囊縮小、失去功能。
🍟 享受高熱量食物，毛囊卻受不了
這個研究已經發表於《自然》期刊的電子版。服務於日本東京大學醫科學研究所，同時也參與了該研究的西村榮美教授表示，透過此次計畫，證實了生活習慣會影響毛髮掉落稀疏的機制。研究團隊指出，因為人體與老鼠的構造機制相似，所以可以進一步推斷這個現象是否也會發生在人類身上，並且建議想要減緩掉髮現象的人，可以透過調整日常飲食來避免攝取過多高熱量的食物。
🐟 以下幾種食物可以促進毛髮生長，日常飲食中輕鬆添加
想促進毛髮生長，除了減少高油脂、高糖分的食物，建議多食用雞蛋、奶、豆、魚類、富含維生素A與β胡蘿蔔素的肝臟、海鮮、黃色及紅色蔬果、菠菜、堅果和生蠔等食物。此外，除了飲食，清潔、作息等方面也要一併留意，建議使用含抑制芽孢菌成分的洗髮素，整理頭髮時注意力道，切勿大力拉扯，吹乾頭髮時溫度不要太高，維持生活作息規律、充足睡眠也是重要的習慣。
