去年位於尖沙咀的麗晶酒店從前洲際酒店改回原名，並於2022年12月29日重開，其中的「港畔餐廳」的自助餐提供超過70款海鮮、熱盤和甜品，餐廳的高樓底落地大玻璃設計，讓客人可瞭望180度的維港海景，環境設計極具格調。自助餐的口碑相當不錯，受到網民熱烈討論，吸引了不少港人前來預約試食，成為話題焦點。
麗晶酒店的自助餐餐廳「港畔餐廳」提供多款亞洲及西方美食，強調使用時令季節食材，每星期更換不同菜式，希望能給客人帶來新鮮感。餐廳分為三個區域：時令海鮮冷盤區、熱盤區和甜品區，總共有超過70款美食供應。其中，冰鎮海鮮是最受歡迎的，餐廳引進歐洲和日本海鮮直送，包括愛爾蘭麵包蟹、紅蟹、日本長腳蟹、青口和大蝦等。此外，廚師會即場切割新鮮的日本藍鰭拖羅、帶子、吞拿魚、三文魚、甜蝦、三文魚子、磯煮飽魚等刺身製作多款壽司，相當豐富！
熱盤方面約10款中式菜、7款西式菜和3款印度菜，其中熱門菜式包括搶手的龍蝦、花雕酒浸法國鵝肝、瑤柱冬菇扣海參、鵝掌花菇、沙巴龍躉等。此外，餐廳設有Live Station提供即烤自家製手工薄餅、即切美國西冷牛扒、烤羊架和自家製喇沙等，其中尤以午市即煮叻沙最受歡迎，用心自家熬製的湯底十分鮮香美味。
甜品方面款式多達30多款，餐廳特意主打美式原個蛋糕，法式聖托佩塔、特濃美式朱古力蛋糕、香蕉太妃撻、紅絲絨蛋糕等口味，味道濃郁，甜而不膩，讓人一試難忘。他們自家製作的雪糕口味豐富，包括港式奶茶、開心果、冷萃咖啡、70%黑朱古力及芒果雪葩等共8款口味。此外，還有多國款式的甜品可供選擇，例如港式葡撻、木瓜雪耳糖水、即製法式班戟等。這是一個多樣化的自助餐餐廳，尤其是對於嗜甜的女生來說，絕對值得一試。
麗晶酒店港畔餐廳自助餐資料：
自助早餐：星期一至五 上午 7 至 10 時／星期六、星期日及公眾假期 上午 7 至 10 時 30 分
自助午餐：星期一至五 中午 12 時至下午 2 時 30 分／星期六、星期日及公眾假期 中午 12 時至下午 3 時
自助晚餐：星期日至星期四 下午 6 時至晚上 10 時／星期五、星期六及公眾假期 下午 5 時 30 分至晚上 8 時 (第一輪）／晚上 8 時 30 分至晚上 11 時 (第二輪）
地址：香港九龍梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
訂座熱線：2313 2313
*營業時間如有更改，恕不另行通知。
圖片來源：麗晶酒店
