「端午節」是華人社會中重要的節慶之一,也是享用和贈送糉子的時節。今年端午節,各大星級酒店其下的米芝蓮一星食府也推出了精美的端午節糉子,使用頂級食材,為你帶來前所未有的奢華糉子。
🛶 香港逸東酒店 逸東軒
逸東軒以可持續概念為設計靈感,配以矜貴上乘用料,呈獻兩款星級裹蒸糉禮袋,送禮自用皆宜。包裝以中國傳統山水畫為主題,呈現民俗之美。禮袋使用可分解環保紙製成,配上別出心裁的傳統繩結設計,典雅又環保。
八寶素肉裹蒸粽 $228(5月31日前訂購)
譚師傅以酒店的環保宗旨為設計靈感,研發出以全植物性食材新豬肉作餡料的糉子,還加入了日本花菇、紅腰豆、栗子、花生、蓮子等食材,營養豐富。蒸煮後,糉子帶有竹葉清香,味道清新,是端午節送禮或自用的健康選擇。
至尊鮑魚瑤柱裹蒸糉 $258(5月31日前訂購)
由譚師傅嚴選珍貴食材,包括原隻鮑魚、原粒晶瑩剔透的鹹蛋黃、頂級瑤柱、金華火腿及上等爽滑花菇等多種傳統材料製成,味道濃郁,香氣撲鼻。糯米與綠豆的比例均勻,包裹得宜,口感豐富紮實,充滿嚼勁,每一口都令人回味。
📍 地址:香港逸東酒店B2樓層
📞 電話:2710 1093
🛶 半島酒店 嘉麟樓
嘉麟樓選用珍貴食材如原隻30 頭中東乾鮑、以玫瑰露醃製的匈牙利豬肉、棗蓉荔枝和蓮蓉,巧手製作多款豐味鮮美的的精品糭子及手工醬料:
瑤柱裹蒸糭 $408.0
竹葉包裹香糯軟綿的糯米,選用甘香味美的匈牙利豬肉並以玫瑰露醃製,是節日裡不可或決的經典味道。
金腿乾鮑裹蒸糭 $698.0
此傳統風味糭子先以鮑魚汁為糯米調味,再包裹鮮鮑粒、中東乾鮑、瑤柱和雲南火腿等上乘餡料,滿載豐腴滋味。
📍 地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
📞 電話:2696 6760
🛶 香港JW萬豪酒店 萬豪金殿
萬豪金殿推出端午應節糉子禮盒,別具傳統風味。可選高雅得體的禮品盒包裝或簡約的保溫袋包裝。
金殿福建糭($428/禮品盒;$368/保溫袋)
製法是將糯米以頤和園醬油炒至鹹香,加上上等的食材如日本花菇、栗子、蝦米碎和關刀豬腩肉,口感豐富,色澤誘人。客人可依照正宗風俗自行搭配甜辣醬一起品嚐,開胃又惹味。
金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭及金殿日本紅豆鹹肉糭($588/禮品盒;$528/保溫袋)
金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭內餡豐富,包括南非吉品乾鮑魚、頂級日本瑤柱、上等日本花菇、鹹蛋黃、關刀豬腩肉、韓國有機雞腿肉、頤和園醬油、綠豆和湖南湘江全蓮子。糯米軟綿,蒸煮時充分吸收鮮味和荷葉香氣,香氣四溢。而金殿日本紅豆鹹肉糭的材料則有鹹蛋黃、關刀豬腩肉、頤和園醬油、糯米及日本紅豆。
📍 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
📞 電話:2810 8366